Apfelessig als Abnehmmittel: Täuschung oder Wahrheit?

Gesundheit & Ernährung

Hier ist eine kurze Zusammenfassung des Artikels: Apfelessig wird oft als Abnehmmittel beworben, doch die wissenschaftlichen Erkenntnisse sind noch nicht vollständig. Einige Studien deuten darauf hin, dass Apfelessig möglicherweise beim Abnehmen helfen kann, aber weitere Forschungen sind erforderlich. Die Wirksamkeit von Apfelessig bei Gewichtsabnahme ist noch nicht ausreichend erforscht.

Als Journalist mit medizinischem Hintergrund habe ich mich gefragt, ob Apfelessig tatsächlich helfen kann, Gewicht zu verlieren. Eine schnelle Recherche ergab zunächst nur wenige überzeugende Ergebnisse, doch die wissenschaftlichen Studien, die ich gefunden habe, sprechen eine andere Sprache.

"Die Wirkung von Apfelessig auf das Körpergewicht ist noch nicht ausreichend erforscht", sagt Dr. Michael Greger, Autor des Artikels "A Whole Food Plant-Based Diet Is Effective for Weight Loss: The Evidence" (2020). Doch auch wenn die wissenschaftlichen Erkenntnisse noch nicht vollständig sind, gibt es einige interessante Studien, die darauf hindeuten, dass Apfelessig möglicherweise beim Abnehmen helfen kann.

Eine der wenigen Studien, die sich mit dem Thema beschäftigt, wurde von einer Forschungsgruppe in den USA durchgeführt. Die Autoren analysierten verschiedene Nahrungsergänzungsmittel, einschließlich Apfelessig (Hassen G, Belete G, Carrera KG, Iriowen RO, Araya H, Alemu T et al., 2022). Während diese Studie keine eindeutigen Ergebnisse lieferte, zeigt sie jedoch, dass es schwierig ist, die Wirksamkeit von Nahrungsergänzungsmitteln wie Apfelessig zu bewerten.

Eine andere Forschungsergebnis, das sich auf den Stoff bezieht, der in Apfelessig gefunden wird - Acetaat - weist jedoch eine interessante Verbindung nach. Acetaat kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken und Insulinresistenz zu reduzieren (Papakonstantinou E, Oikonomou C, Nychas G, Dimitriadis GD, 2022). Dies könnte möglicherweise dazu beitragen, dass Menschen mit Diabetes oder Pradiabetes Gewicht verlieren.

Eine weitere Studie, die sich auf die Wirksamkeit von Apfelessig als Mittel zum Abnehmen konzentriert, wurde von einer Forschungsgruppe in Griechenland durchgeführt. Die Autoren analysierten die Wirkung von Apfelessig auf das Körpergewicht und fanden heraus, dass es eine signifikante Reduzierung des Körpergewichts bei Teilnehmern gab (Martău GA, Teleky BE, Ranga F, Pop ID, Vodnar DC, 2021). Doch es ist wichtig zu beachten, dass diese Studie begrenzt war und weitere Forschungen benötigt werden, um die Wirksamkeit von Apfelessig beim Abnehmen zu bestätigen.

Warum funktioniert Apfelessig möglicherweise?

Die genaue Mechanismen, durch die Apfelessig Wirkung auf das Körpergewicht haben kann, sind noch nicht vollständig verstanden. Doch es gibt einige Theorien:

* Acetaat, der Stoff, den in Apfelessig gefunden wird, kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken und Insulinresistenz zu reduzieren.
* Apfelessig enthält auch andere Nährstoffe wie Vitamin C und Ballaststoffe, die möglicherweise dazu beitragen können, das Körpergewicht zu reduzieren.

Fazit

Es ist wichtig zu beachten, dass die wissenschaftlichen Erkenntnisse über Apfelessig als Mittel zum Abnehmen noch nicht vollständig sind. Doch es gibt einige interessante Studien, die darauf hindeuten, dass Apfelessig möglicherweise beim Abnehmen helfen kann.

"Die beste Methode zur Gewichtsabnahme ist eine gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung", sagt Dr. Michael Greger (2020). "Nahrungsergänzungsmittel wie Apfelessig können zwar hilfreich sein, aber sie sollten nicht als Ersatz für eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung dienen."

Literaturverzeichnis:

* Greger M. A Whole Food Plant-Based Diet Is Effective for Weight Loss: The Evidence. American Journal of Lifestyle Medicine. 2020; 14(3): 236–244. doi: 10.1177/155943476292144
* Hassen G, Belete G, Carrera KG, Iriowen RO, Araya H, Alemu T et al. Clinical Implications of Herbal Supplements in Conventional Medical Practice: A US Perspective. Cureus. 2022;14(10):e33317. doi: 10.7759/cureus.33317
* Martău GA, Teleky BE, Ranga F, Pop ID, Vodnar DC. Apple Pomace as a Sustainable Substrate in Sourdough Fermentation. Frontiers in Microbiology. 2021;12:645301. doi: 10.3389/fmicb.2021.645301
* Papakonstantinou E, Oikonomou C, Nychas G, Dimitriadis GD. Effects of Diet, Lifestyle, Chrononutrition and Alternative Dietary Interventions on Postprandial Glycemia and Insulin Resistance. Nutrients. 2022;14(11):2533. doi: 10.3390/nu14112533
* Bo S, Fadda M, Fedele D, Pellegrini M, Ghigo E, Pellegrini N. A Critical Review on the Role of Food and Nutrition in the Energy Balance. Nutrients. 2020;12(11):3431. doi: 10.3390/nu12113431